15 de set. 2015

Pastís de figues



Ara que és temporada de figues, us deixem la recepta d’un pastís que vam fer fa uns dies.

Ingredients

  • 2 ous 
  • 80 grs de mantega 
  • 100 grs de sucre 
  • 100 grs de farina fluixa 
  • 1/2 copeta de conyac o rom 
  • 1 culleradetes de llevadura Royal 
  • ½ culleradeta de canyella en pols 
  • Figues 
Elaboració
Deixeu la mantega fora de la nevera fins que tingui una textura de pomada. En aquest punt, afegiu-li el sucre i bateu fins a aconseguir una crema. Incorporeu els ous batuts poc a poc, per a evitar que es negui. Després la farina, la llevadura, la canyella en pols i el licor. Mescleu bé amb compte. 

Unteu amb una mica de mantega un motlle, nosaltres ens agrada utilitzar un de pírex. Aboqueu la mescla i repartiu les figues pelades i partides per la meitat. Sin són molt grosses, podeu fer-les a quarts. 

Poseu el motlle al forn a 170º i ho deixeu coure uns 40 minuts. Punxeu amb una agulla per a comprovar que la massa és cuita. 

RECEPTA EN PDF

Al blog trobareu altres receptes amb aquesta fruita: 









2 comentaris:

  1. Aquest pastís de figues seria una veritable temptació a casa nostra!!!

    ResponSuprimeix
  2. OOohhh!!! Quina delícia!! Per mi,les figues són un producte exclusiu.....
    Petons,
    Olga

    ResponSuprimeix