17 de febr. 2020

Melmelada de kumquats




Ingredients

  • 300 grs de kumquats
  • 150 grs de sucre
  • 1 taronja (pelada i a trossets)
  • 100 grs de suc de taronja
  • ½ branca de vainilla


Elaboració

Partir els kumquats per la meitat i treure els pinyols. Posar-los en una cassola (podeu tallar-los en juliana), afegir el suc de taronja, el sucre i la vainilla. Posar a coure a foc fort. Quan arranque a bullir, baixar el foc al mínim i deixar coure uns 50 minuts.

És una melmelada molt bona, dolça, àcida i amarga a la vegada.








Deixem unes fotos del kumquat, que vam comprar i plantar la primavera de 2019, el primer any i s'ha portat com un campió. A les fotos es pot veure com els fruits han anat madurant i agafant color.




Cap comentari:

Publica un comentari